玉竹和什么搭配煲汤最好(玉竹搭配什么煲汤最好)

1、板栗、玉竹、猪骨汤，板栗可以养胃健脾。清香可口，营养丰富，又能补水清热，是一道好汤。

2、栗子黄精猪骨汤，用料是猪骨300克，栗子100克，黄精各15克，瘦肉一块，一块生姜，盐和油少许，枸杞适量。

3、去皮栗子可以在市场上买到。它们很容易处理。清洗后，将它们浸泡在水中以防止氧化。人参、玉竹用清水洗净备用。将姜切成小块。拿出来用，枸杞也清洗干净备用。

4、接下来就是出猪骨瘦肉了。猪骨买了猪扇骨，已经剁碎了。先用水清洗；将瘦肉洗净，切块；然后从锅中取出烧开水，将猪肉扇骨，瘦肉和几片姜在冷水中焯一下。水烧开后，将猪骨和瘦肉捞出，用清水冲洗干净。

5、把砂锅放在炉架上，先烧热，然后加少许油，把猪骨、瘦肉、姜片放入锅中，翻炒，将水炒干，并且炒出腥味不，还可以炒出肉的味道；炒一会，锅里的肉和骨头都变色了，再倒入适量的水，将栗子、人参玉竹、枸杞一起放入锅中。

6、盖上锅盖先开大火煮开，然后开盖先去除汤上的泡沫，再盖上锅盖转小火慢煮1小时； 1小时后开盖，先捞出汤汁上的油渍，喝起来不会觉得油腻，然后加少许盐调味，出锅就可以尝出鲜美营养的湿汤。