适合三伏天吃的菜(三伏天吃什么菜最好)

1、冬瓜：冬瓜的寒性不如苦瓜和白萝卜，所以即使是孕妇也不必避讳。痛风、高血压、心脏病、肝病、脚气水肿患者可出现腹水、排尿困难。冬瓜水煮可以利尿消肿。

2、西红柿：西红柿中含有丰富的番茄红素，其抗酸化作用能有效抑制活性氧的活性，抗癌能力非常高！此外，维生素K可以在一定程度上预防骨质疏松症。可以说是女性白骨的救星！而维生素E可以维持肝功能，是改善宿醉的好帮手。

3、苦瓜：夏天很热，容易上火。苦瓜味苦，性寒。吃苦瓜可以消暑解疲劳，刺激人的食欲，还有开胃健胃、助消化、清热泻火的作用。虽然苦瓜尝起来很苦，但苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦，苦瓜含量越多，营养价值就越高。

4、茄子：夏天也是茄子上市的季节。茄子中的维生素可以增加毛细血管的弹性，改善微循环。对高血压、动脉硬化、坏血病患者有一定的预防作用。影响。茄子纤维中所含的特殊物质具有降低胆固醇的作用。

5、丝瓜：丝瓜的药用价值很高，各方面都可以入药。夏秋季节，大量绿色丝瓜上市。丝瓜性味甘凉，入肝胃经。具有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒的作用。丝瓜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。