鸡翅膀的做法大全（鸡翅膀的做法大全家常）

因为不了解题主的口味和习性，我就列举一下鸡翅的常见做法。题目可以参考以下：一、红烧鸡翅

红烧鸡翅特点：香、软、糯、入口即化。

1.鸡翅用刀切开，加入酱油、料酒、葱姜、盐、鸡精，腌制半小时左右。

2.锅热油，加入冰糖，炒至黑红。

3、加入鸡翅，放入油耗，生抽，老抽，炒至上色。

4.把水加热（不要用冷水，会拉紧肉）。没吃过鸡翅的，加蒜、姜、桂皮、八角煮（如果题主喜欢辣，可以在这里加辣椒）

5.煮开后，转小火，减汁。当汤汁低于鸡翅时，加入盐和鸡精，继续翻炒至汤汁浓稠。

6、煮熟

二、可乐鸡翅

可乐鸡翅特点：味道鲜美，色泽鲜亮，鸡肉嫩。

1.将鸡翅切成刀状，加入姜丝、料酒、盐、酱油，腌制20分钟左右。

2.将冷水放入锅中，煮沸，捞出沥干。

3.热锅烧油，将鸡翅煎至两面金黄，加入料酒、生抽和老抽翻炒至上色。

4.加一罐可乐，大火烧开，小火炖10分钟（怕太甜可以少加可乐）

5.开盖后，大火盖上酱汁，直到酱汁变稠（把鸡翅煎一下，以免烧焦），撒上煮熟的白芝麻。

6、煮熟

第三，奥尔良式鸡翅

奥尔良鸡翅的特点：鲜、香、辣、味独特。

1.将鸡翅冲洗干净，用牙签戳几个小洞（让卤汁味道鲜美）。

2.加入奥尔良腌料，搅拌均匀。

3.密封在一个密封袋中，腌制四个小时。

4.烤箱180-190度烤15分钟（如果没有烤箱可以用微波炉，时间比烤箱略短）

5.取出再刷上蜂蜜，换面后烤15分钟。

6、煮熟

四、炸鸡翅

炸鸡翅的特点：金黄酥脆。

1.将鸡翅切成刀状，加入葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、黑胡椒粉腌制1小时。

2.将腌制好的鸡翅放入面粉和淀粉中均匀裹上。

3.油热后，小火煎7-8分钟。

4.沥干，再次放入热油中炸至金黄色。删除。

5.沥干油，炸鸡翅。

以上是常见的鸡翅做法。题主可以参考。您可以根据自己的口味添加或删除步骤或调味料。希望题主能找到适合你口味的。