椰子奶？椰子奶的做法

数据证明，适量饮用椰奶有益健康，有助于抵抗感染...

椰子（）属于棕榈科（）。生长在马来西亚、波利尼西亚和南亚的冯，西班牙探险家取名为 Cocos——意思是“微笑的脸”，因为三只小眼睛很像猴子的小脸。

虽然椰子被归类为水果，但它实际上是种子核果。因为几乎所有的零件都可以用，水、牛奶、肉、糖和油。甚至贝壳和树叶也被用作家具和装饰的原材料。虽然椰子果实成熟需要一年的时间，但一次收获可产出 60-180 个椰子。

据传全球每年有 150 万人死于椰子掉落！ ！ ！多么惊人的数字

椰奶是怎么做的？

将椰肉（白色部分）磨碎并浸泡在热水中。椰子奶油浮在上面，可以撇去。剩余的液体通过纱布挤压以提取白色液体，即椰奶。通过重复这个过程，椰奶变得更稀薄。较厚的用于甜点和浓郁的酱汁。稀椰奶用于烹制咖喱和汤。在英国买罐装椰奶比不上新鲜椰奶。

关于椰子水的注意事项...

椰奶与椰水不同。椰奶引起了广泛关注，有数据证明椰奶对健康有很多好处，并且是发展中国家许多地区急性腹泻的重要治疗方法。

椰子营养丰富，富含纤维、维生素 C、E、B1、B3、B5 和 B6 以及矿物质，包括铁、硒、钠、钙、镁和磷。与牛奶不同，椰奶不含乳糖，乳糖不耐症的人可以使用椰奶作为牛奶替代品。椰奶脂肪含量低，可适量饮用（每周1-2次）。

在家自制椰奶

尽量只使用水，不加糖的椰子片。然后加热水（确保它不沸腾），用漏勺过滤椰奶，然后用粗棉布挤出椰子块。然后即可食用或在冰箱中存放 3-4 天。

新得到的椰奶会很快变质。如果你觉得自己做太麻烦，又怕保存不好，那就买罐装椰奶吧。罐装椰奶可以在室温下保存很长时间。但购买时要注意查看日期，并检查罐头外壁是否有损坏和凹痕。打开罐头后，请务必将椰奶放入可重新密封的容器中冷藏。

椰奶已成为其生长的热带和亚热带国家许多美食的亮点。椰奶是一种很棒的乳制品替代品，在咖喱中尤其受欢迎。如果有时间，何不尝尝这道诱人的椰奶咖喱？

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