炖鱼怎么做(炖鱼做法)

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1、材料：胡芦巴50克，白糖10克，鲜鱼200克，辣椒50克，葱丝10克，蒜末5克，姜末1克，芝麻1克，白菜叶克30克，酱油30克，植物油10克，0.花椒面3克，白糖5克；

2、将鲜鱼切成3公分大小，辣椒洗净备用。

3、在小锅里铺一层白菜叶，上面整齐地放上鲜鱼和辣椒，然后加入酱油、糖、姜和1升水炖。

4、汤炖到一半，中间加入植物油继续炖，然后在盘子里放上花椒面、大葱、大蒜、芝麻。