蚝油白菜的步骤(蚝油烧白菜怎么做)

0731

1、主料：五花肉一个，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，面粉适量（清洗用），油少许。

2、五花肉一个，用面粉洗几遍，撕去表面的油脂，用流水彻底冲洗干净备用。

3、锅里加适量水，放入五花肉，倒入适量料酒焯一下。

4、开水五花肉切块备用，姜少许切块备用。

5、切好的五花肉加少许盐、生抽、料酒、胡椒粉、姜片，加少许油腌制十分钟。

6、准确准备高压锅，倒入腌制五花肉，开大火压20分钟左右。

7、用中火压高压锅二十分钟。

8、二十分钟后，五花肉已经嫩了，可以上桌了。