冬虫草煲鸡汤制作方法(冬虫草煲鸡汤)

1、材料：冬虫夏草12根（约10g），公鸡1只（约500g），姜15g，葱15g，盐8g，料酒。

2、宰一只公鸡，把公鸡洗净，去掉爪子和内脏，放入一锅沸水中煮一会儿，然后捞出用冷水洗净。

3、用温水和沙子冲洗冬虫夏草；姜和葱洗净，切片备用。

4、鸡肉切大块，锅中加水和料酒，大火煮开，转小火煮2小时。

5、冬虫夏草，泡水10分钟。第三步完成后，将煮好的鸡肉和汤汁倒入炖锅中，加入冬虫夏草、味精、盐等调味，盖上锅盖炖1小时，即可出美味的鸡汤。