福建炒白粿的做法介绍

0810

1、白粿500克、香菇少许、小白菜1个、鸡蛋3个、瘦肉200克、蚝油适量、胡椒粉适量、盐适量、少许糖。

2、香菇用冷水浸泡，冲洗干净，沥干，切丝备用。

3、白菜洗净，沥干切块，瘦肉切丝备用。

4、鸡蛋打散，平底锅放适量油，鸡蛋煎成块备用。

5、锅里放适量油。油热后加入瘦肉翻炒至变色，再加入香菇丝继续翻炒。

6、香菇出香后，加入青菜翻炒，再加入炒鸡蛋。

7、加入适量盐、蚝油、白糖、白胡椒调味，再加入切好的白粿翻炒入味。