章鱼如何做好吃

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1、章鱼足330g，洋葱适量，青椒适量，盐适量，豆瓣酱适量，蚝油适量，白糖适量，醋适量，红辣椒适量，葱姜蒜适量。

2、青椒和洋葱洗净，切片。

3、大章鱼脚洗净，切成薄片。

4、章鱼加入适量盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓紧，腌制15分钟。

5、锅里放油，小火爆香花椒粒，加入蒜片和姜片爆香。

6、改大火，加入青椒、洋葱和红辣椒，大火翻炒。

7、加入适量盐、醋和糖，大火翻炒均匀。

8、加入腌制好的章鱼脚，加入适量豆沙，大火翻炒均匀，即可食用。