蒸鹿尾儿是什么
0813
1、蒸鹿尾是一道以猪肝和大肠为主要原料制成的满族菜肴。
2、新鲜猪肝三片，猪肠适量，松子200克，花生仁800克，芝麻酱适量。盐、秘制调料水、葱、姜、麻油等。
3、猪肝洗净，用菜刀切7-8次，直到猪肝切成块，装上篮子备用；将其他配件粉碎在一起。
4、猪肠洗净，将以上材料拌匀，放入猪肠内，不要装得太满，用绳子系好，每段约20cm，入锅煮熟即可食用。
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