土匪猪肝的做法（土匪猪肝的做法窍门）

今天跟大家分享一下关于土鳖猪肝做法的问题(土鳖猪肝的招数)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

土匪猪肝的做法

猪肝是一种非常有营养的食物，因为含有丰富的铁、蛋白质和维生素，所以受到很多人的喜爱。土匪猪肝的烹饪方法是一种独特的食物。下面给大家介绍一下* * *土匪猪肝的做法。

材料制备

* * *土匪猪肝主料包括:猪肝300g，黄豆芽100g，大葱1根，生姜50g，红辣椒3个，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，白胡椒粉适量，料酒适量，食用油适量。

* * *流程

1.先将猪肝用开水焯一下，去血腥味，再切成薄片备用。

2.豆芽洗净，大葱切段，姜切片，红辣椒切小块备用。

3.锅中倒入适量食用油，六成热时放入花椒，翻炒至香，捞出花椒，放入姜片和大葱炒香。

4.将姜、葱翻炒，放入猪肝片，翻炒至猪肝变色，再放入黄豆芽、红椒块翻炒几分钟。

5.加入盐、鸡精、酱油、白胡椒粉、料酒，翻炒均匀，翻炒至猪肝、黄豆芽熟。

技巧

1.短时间高温炒猪肝，保证猪肝的口感更嫩。

2.炒姜葱的时候可以加少量的红枣和肉桂，可以让土匪猪肝更香。

3.煮猪肝前可以加少量的水，可以去除一些腥味。

以上就是 *** 土匪猪肝的做法及小贴士。大家可以自己在家中尝试 *** 一下，相信一定会吃到非常好吃的土匪猪肝。

以上是关于土匪猪肝的做法(土匪猪肝的招数)及相关问题的回答。希望土匪猪肝的问题(土匪猪肝的招数)对你有用！