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饮食控制是控制血糖的第一步。这里所说的饮食控制不是减少食量，而是吃对了食物，保持均衡的饮食，不会引起血糖太大的波动，还能提高抗病能力。这是控制糖分的最佳饮食。人们想吃的食物有很多。今天，Tago就为大家介绍其中的一些食物。你可以参考一下。
一、苦瓜
中医认为苦瓜味苦，性寒。属脾、胃、心、肝经，具有清热解毒、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。苦瓜非常适合糖尿病、癌症、痱子患者食用。
苦瓜的鲜汁中含有苦瓜和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖友的理想食品。现代科学表明，苦瓜中的降血糖物质不止一种，而且效果非常明显。很多糖友都发现了这个问题。
【饮食禁忌】脾胃虚弱者不宜生食，会引起呕吐、腹泻和腹痛。不适合孕妇。
二、冬瓜
中医认为冬瓜味甘清淡，性微寒，具有清热解毒、通水化痰、除烦止渴、祛湿解渴等功效。热。适用于心胸、小便不利、糖尿病、肝硬化、腹水、癌症、动脉硬化、冠心病、肥胖等疾病。
冬瓜含有较多的维生素C，不含脂肪，钾含量高，钠含量低。具有利尿除湿、消肿不伤正气之功效。是糖尿病、高血压、水肿患者的佳品。
【饮食禁忌】脾胃虚弱、肾虚者不宜多食。
三、黄瓜
中医认为黄瓜性味甘凉。属肺、胃、大肠经。主治热烦烦渴、咽痛、小便不利等症。
黄瓜中所含的丙二酸具有良好的抑制碳水化合物转化为脂肪的作用。经常食用可以稳定血糖，减轻体重。
黄瓜中所含的甙和果糖不参与通常的碳水化合物代谢，所以吃糖的人可以用黄瓜代替淀粉类食物来满足饥饿感，血糖不会升高甚至降低。对于吃糖的人来说，黄瓜可以完全取代水果的存在。
【饮食禁忌】黄瓜性寒，胃寒者食用易引起腹痛腹泻。
四、蘑菇
蘑菇中含有大量的膳食纤维，可以延缓小肠对碳水化合物的吸收。可预防便秘、解毒、预防糖尿病、降低胆固醇。
富含微量元素硒的蘑菇是很好的硒补充剂。硒被称为微量元素中的胰岛素，具有降低血糖的作用。
实验表明，喝蘑菇汤几个小时后，人体血液中的硒含量和血红蛋白的含量都会增加。硒可以防止过氧化物对身体的伤害，降低因缺硒引起的高血压和血液粘稠度。 ，提高免疫力。
【饮食禁忌】性味温和，无禁忌，适量食用。
五、草菇
中医认为草菇性味甘、微咸、无毒、性寒。草菇富含蛋白质，容易被人体吸收。它们是人体优质蛋白质的重要来源。
草菇维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高免疫力，增强抗病能力。能减缓人体对糖分的吸收，是糖友的佳品。
【饮食禁忌】性味温和，无忌，适量食用即可。
六、蘑菇
中医认为香菇味甘平，性平。香菇中所含的多糖和维生素对提高人体的抗病能力非常有益。
蘑菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和某些核酸物质，能降低血压、胆固醇、血脂，预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
蘑菇还可以治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎和神经炎。
【饮食禁忌】脾胃虚寒、湿滞、皮肤瘙痒者忌食。
七、平菇
平菇富含蛋白质，容易被人体吸收。它所含的平菇等营养成分对抗毒、抗癌、延年益寿很有帮助。
平菇含有多种维生素和矿物质，能促进人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经功能。因此，可作为体弱病人的营养品，尤其是糖尿病、肝炎、慢性胃炎、高血压等。等有很好的疗效。
【饮食禁忌】性味温和，无禁忌，适量食用。
八、鸡腿菇
鸡腿菇是一种高蛋白、低脂肪的食物。是肥胖和糖尿病患者的理想食品。
研究表明，可以从鸡腿菇中提取降血糖物质。因此，香菇具有调节体内糖代谢、降低血糖、调节血脂的作用。对糖尿病、高脂血症患者有保健作用。
【饮食禁忌】性味温和，无禁忌，适量食用。
九、金针菇
中医认为金针菇性甘凉，具有滋肝、益胃、健脾、抗癌的作用。主要用于糖尿病、肝病、胃肠道炎症、溃疡等疾病。
金针菇富含蛋白质，是一种高钾低钠食物。经常食用对控制血压很有帮助。
金针菇能有效增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，促进食物中各种营养物质的吸收利用，也有利于生长发育。还可抑制血脂升高，降低胆固醇，预防心脑血管疾病和糖尿病。
【饮食禁忌】肠胃功能不好的人不宜多食。
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