制作红烧萝卜

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1、主料：白萝卜500克。

2、辅料：色拉油适量，盐5克，鸡精少许，生抽10毫升，老抽5毫升，红辣椒3个，小葱5克，还有3克白糖。

3、萝卜洗干净，切成同样大小的块。

4、平底锅烧热，倒入少许色拉油，爆香干辣椒。

5、最后加入萝卜碎翻炒几下。

6、放少许糖、生抽、老抽。

7、倒入水（比萝卜多一点）煮沸，然后转中火煮至汤汁多汁。

8、上桌前放少许盐和鸡精，葱切碎，撒少许在萝卜上。