锅煮小西米奶茶怎么做
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1、准备200毫升牛奶、2个红茶包、15克西米、5克桂花、适量蜂蜜。
2、牛奶锅烧开水,倒入西米,继续煮3分钟左右,煮到西米中间有一个小白点,盖上锅盖,小火炖至它是完全透明的。
3、干桂花和茶包用开水冲洗干净,捞出。
4、放入锅中,加水200ml,大火烧开,转小火煮5分钟左右,即可泡出浓茶。
5、西米煮至完全透明后,用冰水浸泡,让西米更有弹性。
6、泡好的茶滤入杯中。
7、加牛奶。
8、加入适量的西米。
9、根据个人口味调整适量蜂蜜,搅拌均匀即可饮用。