花螺的沙子怎么洗掉(花螺的烹饪小技巧)

蜗牛是人们经常吃的一种蜗牛。田螺的吃法有很多种，其中最经典的有水煮、清蒸、辣酒煮。味道好多了。花螺和其他螺一样生活在沿海，所以不可避免的会堆积大量的沙子，所以在处理的时候一定要记得把沙子清理干净。

如何洗掉蜗牛身上的沙子？

1.把蜗牛放在一个盆里，在蜗牛身上加水撒一点盐，等几个小时让蜗牛把肚子里的脏东西吐出来。

2.把蜗牛从水里捞出来，把脏水沥干，换成清水搅拌，然后把蜗牛从水里捞出来。

3.烧开一锅水，将锅里的田螺焯一下，然后将田螺从热水中捞出，用冷水冲洗干净。

4.用力摩擦蜗牛的表面，看看它的尾巴上有没有脏东西，直到尾巴上的肉变白。

蜗牛怎么处理？

1.将买来的蜗牛放入盛有水的盆中，加入三四滴植物油或色拉油。花螺会慢慢吐出花螺；

2.如果买的时候没有去掉尾巴，需要用厨房剪刀把蜗牛的尾巴剪掉，然后直接放在水里养。

3.一般来说，小花蜗牛基本上需要半天左右才能游出来。

4.清洁蜗牛需要用手搓蜗牛，抓一把蜗牛在手上，双手转圈搓。把螺蛳全部搓干净后，换水。

5.换水时注意不要用漏勺或菜篮子排水。你要用手把蜗牛抓到篮子里，把盆里的水倒掉。

6.换3次水就能把蜗牛洗得很干净。

蜗牛的烹饪技巧

1.田螺可煮、蒸、炸或煮，配以姜、醋和酱油；

2.最经典最流行的做法是用辣酒煮花螺，用花椒、辣椒、姜、蒜等炒香花螺。，再加入白酒，非常入味。

注意:蜗牛类食物要煮沸10分钟以上，以防感染病菌和寄生虫。