蛋卷的做法（蛋卷的做法视频）
步骤/模式2
加入牛奶并继续搅拌。
步骤/模式3
加入过筛的面粉，搅拌成无颗粒面糊。
步骤/模式4
预热蛋卷机，放入蛋卷。
步骤/模式5
淡黄色用筷子卷起来，可以用勺子或手套辅助。总之就是来的方便。
步骤/模式6
蛋卷冷却后一定要酥脆。
"宣威蛋卷的做法
配料的准备:
3鸡蛋，油，红椒，黄瓜，豆腐，盐。
方法步骤
1.红辣椒、黄瓜、豆腐切丁备用；
2.鸡蛋打碎后，加入三种鸡蛋丁，然后加盐搅拌均匀；
3.锅热后，加入少许油，倒入一半蛋液，滑出；
4.然后将蛋卷煎至半熟，块状时卷起来，煎倒，然后出锅切成段。
*** 双峰煎蛋卷
生菜切碎；
三
火腿肠切丁，更好小一点，不然蛋卷不容易卷起来；
四
取三个鸡蛋，将蛋白从蛋黄中分离出来；
五
我做的是两个人的量；
六
在蛋白中加入适量的盐；
七
搅拌均匀；
八
混合两勺面粉，建议一点一点放。如果在面粉里放太多蛋液，就不好增稠了。
九
将火腿丁加入蛋白溶液中；
10
蛋黄中加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀；
11
加入切碎的生菜叶子，蔬菜可以根据自己的喜好加入；
12
搅拌均匀，一定要把蛋黄搅拌均匀；
13
热锅，倒油，更好用不粘锅；
14
把两种颜色的蛋液分开铺，就是蛋白饼；
15
这是蛋奶酥。
16
拿出来一起码；
17
趁热卷起来；
18
切成小块；
19
定型后，撒上黑胡椒；
20
搞定~
头发煎蛋卷烫发方法
1.用吹风机把头发吹蓬松，尤其是头顶。吹头的时候可以适时用手抓头发，营造蓬松感。
2.根据单根头发的数量将头发分成几层，然后用卷发棒从底部向外卷头发。需要注意的是，与普通卷发不同，鸡蛋卷发的操作方法是将头发以垂直角度缠绕在卷发器上。
做完之一层卷发，我们开始卷第二层。需要注意的是，蛋卷的要求是每层卷的量要大致相等，所以要注意开始分层时的重量控制，因为只有卷的量相同才能卷出一致的弧线。
4.用同样的方法卷第三层头发。如此类推，直到所有分层的头发都卷好。
为了让发型的整体效果更加完美，我们还需要将刘海卷成一定的弧度。
6.最后用卷发棒整理细小的头发，让造型看起来更有层次感。
蛋卷皮的做法
材料:鸡蛋3个、面粉50克、肉末150克、葱花、姜末、盐、料酒、酱油、香油。
练习:
鸡蛋1.3个，面粉50克。
2.150克肉馅，加入葱花、姜末、盐、酱油、料酒和香油，搅拌均匀，加入姜末。
3.将50克面粉加入鸡蛋，制成均匀的糊状。面粉加到鸡蛋里是为了让鸡蛋皮更硬。
4.将蛋糊在无油锅里摊成一层蛋皮。
5.蛋皮取出后，把肉均匀地铺在上面，压实。
6.蛋皮从外到内慢慢卷起来。
7.把它卷成一个长圆筒。更好是卷紧了再放下。
8.卷完了，上锅蒸。如果你的蒸笼足够大，那就蒸整个。如果不够大，就像我一样剪掉。蒸好后换刀，减少肉中水分流失，肉更鲜美。大火烧开，蒸15分钟。
最正宗的煎蛋卷 *** 方法
材料:鸡蛋3个、面粉50克、糖45克、黄油50克、黑芝麻10克。
练习:
1。准备一个干净的容器，把鸡蛋和糖倒入其中，搅拌均匀。
2.黄油在室温下融化后，放入容器中搅拌均匀。
3.然后加入面粉和黑芝麻，做成浓稠的面糊。
4.锅微热后关火，锅中间放一汤匙面糊。
5.用手转动平底锅，让面糊在锅里散开。
6.有必要调低暖气吗？？是小火！把煎蛋卷翻过来，直到边缘有点棕色，当另一面是黄色的时候，关火。
7.然后趁热把面包放在案板上，用筷子夹进去，迅速卷起来，固定一会儿，等蛋卷凉了再定脆。
猪肉糯米蛋卷的自制方法
1.将五花肉剁成肉末。
2.加入葱花和泡好的糯米。
3.倒入酱油、料酒、盐、胡椒粉、蚝油，加入少许食用油，用手抓匀，腌制十五分钟以上。
4.腌制肉类时，可以做鸡蛋皮。两个鸡蛋做一个鸡蛋皮，蛋液里放3克淀粉和10毫升水。
5.煎蛋皮很简单。待油锅热了，转小火，倒入蛋液，晃动平底锅，让蛋液铺开更顺畅。
6.煎至两面金黄。
7.将腌制好的肉末铺在蛋皮上，留下蛋皮最外面的边缘。
8.将鸡蛋皮的两面折叠起来。
9.然后从底部卷起来，这样卷出来的蛋皮整齐美观。最后一个接缝，涂上一点湿淀粉，比较容易粘在一起。
10.锅充气后，转中火蒸25-30分钟。
重阳蛋卷的做法
食物
鸡蛋、3颗糖、30克黄油、90克低筋面粉、120克。
方法
1将三个鸡蛋放入容器中，搅拌均匀。
2加入低筋面粉、糖、黄油。继续搅拌。
3搅拌至无颗粒感。撒入黑芝麻，继续搅拌均匀。
将4勺蛋卷糊倒在锅上，煎至两面金黄。喜欢脆皮的朋友可以热一会。
在蛋卷的一端放两根筷子。然后用筷子快速卷起蛋卷皮。
6静置，让其冷却。蛋卷完全冷却后，密封保存。
7即时
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