产妇鸽子汤的做法（产妇鸽子汤的做法禁忌）
产妇鸽子汤怎么做
1、坐月子的鸽子食用做法
炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。鸽肉闷血后切块待烧。鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。
据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利,所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。
鸽汤刚烧开的样子。先将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。
坐月子鸽子怎么吃好
2、产后吃美味鸡汁粥当补品
材料:母鸡一只(约1500克),粳米100克,精盐适量。
做法:将母鸡宰杀,用沸水烫过,煺毛及去内脏,用清水洗净,放入沙锅内,倒入适量水,置于文火上熬鸡汁,将鸡汁倒入一个大汤碗内。把粳米淘洗干净,放入锅内,加入鸡汁、精盐,锅加盖置于火上,煮至成粥。
功效提示:此粥具有滋补五脏、补益气血的功效。适于产后赢瘦、气血不足、虚弱劳损妇女食用。是常用的补养强壮保健佳品。
3、产后吃母鸡做补品的注意事项
忌多吃母鸡,宜多吃公鸡:传统的观念里母鸡的营养价值非常的高,能够增加产妇的体质,并且增强食欲,还有促进乳汁的分泌。但是在现代的营养学证明,母鸡不但不能让奶水增多,还会导致有回奶的现象。专家说:母鸡体内本身含有大量的雌激素,当产妇大量用食后,就会导致体内的雌激素大幅度提高,让乳房功能减弱甚至消失。实际上,相比母鸡,公鸡更加有利于母婴的身体健康。因为公鸡体内含有的雄激素能够有效的对抗雌激素,同时促进乳汁增多,对婴儿的身体健康有很大的作用。
坐月子的食谱有哪些
糯米葱粥:糯米100克洗淘后,加水适量煮粥,将熟时,加入葱白数根煮至熟,空腹食用。
梨枣鸡蛋汤:梨1个洗净切块,红枣、生姜、冰糖适量,然后加水煮沸,最后再打个鸡蛋下去。早、晚各1次,服后休息。
白菜萝卜汤:白菜心250克,白萝卜60克,加水适量,煎好后放入红糖15克左右,趁热喝汤吃菜。
月子餐炖鸽子汤的做法、怎样做
生产后的女性是需要补气血的，在补气血的多种食物中，以鸽子汤比较常见，鸽子汤非常的美味，很多产妇都比较喜欢喝，但是一些产妇的家人并不知道月子餐鸽子汤怎样做，那月子餐炖鸽子汤的做法是什么呢？本文给大家找了其中几种制作鸽子汤的方法，下面我们就一起来看看吧。
1、清炖鸽子汤
原材料：一只鸽子、山药、枸杞、红枣、姜、盐
做法：锅里放水烧开后，放入处理好的鸽子稍微焯下水，等鸽子去血水去沫了之后，再将其捞出备用。准备一个干净的砂锅洗干净，放入温开水加热到沸腾后，依次放入山药、红枣、枸杞、生姜、鸽子，等再次煮开了就转成小火，慢慢炖上一个半小时左右，出锅的时候加入盐巴进行调味就可以吃了。这道汤品清淡而有营养，非常适合产妇吃的。
2、核桃山药炖乳鸽
原材料：乳鸽、核桃仁、新鲜的山药、盐、少许胡椒粉、姜、葱
做法：乳鸽洗干净之后取出了内脏，然后用水烫一烫，让它里面的血水等都可以去除。将山药削皮洗净之后切成薄片，核桃仁放在冷水里面浸泡一下，姜葱处理干净备用。准备一个干净的砂锅，将乳鸽、山药、核桃仁、生姜都放到砂锅里面，加入水用大火烧开，煮沸后再改成小火慢慢地炖煮30分钟，然后在准备出锅时放入小葱跟盐巴搅拌均匀即可。
产妇鸽子汤的做法
枸杞鸽子汤
食材
鸽子1只、姜片适量、天麻适量、枸杞适量、料酒适量。
做法
1、鸽子清理好，清洗干净，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净；
2、再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子；
3、大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂；
4、放一些枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可。
山药鸽子汤
食材
鸽子1只、山药200克、枸杞适量、姜2片、料酒2勺、盐少许。
做法
1、山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。
2、烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
3、炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半到2小时。
4、关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可。
阿胶鸽子汤
食材
鸽子1只、东阿阿胶20克、红枣8粒、百合15克、姜片3片、盐适量。
做法
1、鸽子处理干净。
2、红枣洗净，百合提前半小时泡开。
3、鸽子入烧开的水中焯掉血水。
4、转入砂煲中，加入没过鸽子的清水，放入阿胶、红枣、百合、姜片。
5、大火烧开转最小火煲90分钟即可。
产妇鸽子汤怎么炖好喝又营养
产妇鸽子汤好喝又营养炖法如下：
用料：鸽子1只、枸杞10粒、料酒1勺、红枣3颗、姜2片、葱2根、盐10克、瘦肉100克、老酒1勺、黑木耳50克、干香菇5朵。
步骤1、取一只鸽子洗净，爪子老皮要剥掉，切一点瘦肉。
步骤2、将鸽子和瘦肉放在沸水锅中焯一遍，去血水。
步骤3、砂锅内加老酒、姜片、葱段和枸杞等调料，加水盖上锅盖大火煮开。
步骤4、小火炖三十分钟后，加入泡好的香菇和黑木耳。
步骤5、继续小火炖半小时，加入盐调味，洒上葱花即可出锅。
坐月子炖鸽子汤的正确做法
坐月子炖鸽子汤做法如下：
工具：砂锅、木铲。
食材：鸽子、葱段、香菇、油、白糖、蒜片、盐、酱油、料酒、肉汤、姜块、花椒、大料、味精、香油。
1、把鸽子清洗干净剁成块，再香菇泡开去根，洗净以备用。
2、锅内放少量油烧热，将洗净的鸽子肉块炒至变色，加入香菇、盐、酱油、料酒翻炒均匀。
3、再加姜块、白糖、花椒、肉汤、葱段、蒜片、大料，先用大火烧开，再转入小火炖熟后加入味精，淋上香油即可。
鸽子的介绍
鸽子在生物分类学上，属鸟纲，鸽形目，鸠鸽科，鸽属。一切家鸽的品种都起源于野生崖鸽，野生崖鸽亦名叫原鸽，俗称野鸽，分布在滨海地区，栖息于岩石峭壁之间，筑巢繁殖，喜饮海水，喜群居生活。
鸽子是最早被人们所驯化的鸟类，五千多年前，埃及已将野鸽驯养为家鸽，后有渔民在海上利用鸽子与陆地联络。鸽食物以植物性食料为主，无论是野鸽还是家鸽，均是以植物性食料为主，主要有玉米、麦子、豆类、谷物等，一般不吃虫子等肉食。
鸽子的毛色在禽类中是最多的。品种很多，它的羽毛颜色有瓦灰、青、白、黑、绿、红、花等色。
