鱼胶原（鱼胶原蛋白肽）

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什么是鱼胶原蛋白？什么是鱼胶原蛋白？

1.鱼胶原蛋白(多肽)主要是采用生物酶定向剪切技术从罗非鱼、新鲜鱼皮、鱼鳞中提取的。除了野生深海鳕鱼的胶原蛋白，产品的主要成分是各种高科技修复因子。鱼胶原蛋白是生物聚合物细胞外基质的最重要成分。鱼皮中胶原蛋白的含量可超过总蛋白的80%。

2.目前世界上从鱼鳞中提取的胶原蛋白大部分是罗非鱼，因为罗非鱼主要生长在高温淡水中，生命力很强。在人工饲养条件下，比野生深海鱼生长速度快得多，大大降低了从鱼中提取胶原蛋白的原料成本，也是目前比较受欢迎的鱼胶原蛋白。

不同来源的猪皮胶原蛋白和鱼胶原蛋白有什么区别？

最明显的区别是，一种是从动物骨骼或猪皮、牛皮等材料中提取的胶原蛋白，一种是从鱼皮或鱼鳞中提取的胶原蛋白。

胶原蛋白也叫结构蛋白，占蛋白质的30%~40%。它分布在肌肉连接的肌腱、关节软骨、皮肤和真皮的结缔组织中。能促进钙、磷等无机物在骨骼上的沉积，因此能修复骨组织，改善骨质疏松症状，促进健康。胶原蛋白也是人体肌肉和皮肤的重要成分，对维持骨骼的韧性、人体运动的协调性和皮肤的弹性有很大的帮助。

鱼胶原蛋白粉是以鱼胶原蛋白为原料，通过多种生物酶结合定向酶切控制分子量，再通过生物酶定向酶技术水解，从而保持胶原蛋白的分子结构和生物活性。

从鱼鳞中提取的胶原蛋白

从鱼鳞中提取的胶原蛋白大部分是罗非鱼，因为罗非鱼主要生长在高温淡水中，生命力很强。在人工饲养条件下，其生长速度远快于野生深海鱼，大大降低了从鱼中提取胶原蛋白的原料成本，也是目前比较受欢迎的鱼胶原蛋白。

从深海鱼皮中提取的胶原蛋白；

目前世界上从鱼皮中提取的胶原蛋白多为深海鳕鱼皮。鳕鱼主要产于靠近北冰洋的太平洋和北大西洋的冷水水域。鳕鱼是一种贪吃的洄游鱼类，是世界上每年捕获的更大鱼类之一，具有重要的经济价值。深海鳕鱼是全世界女性最认可的鱼类胶原蛋白，因为它没有动物疾病和人工养殖药物残留等风险，而且含有其独特的抗冻蛋白。

如何辨别鱼胶原蛋白粉

1.观察粉末。优质的鱼胶原蛋白粉颗粒均匀，流动性强，不结块，像奶粉一样细腻。

2.溶解:将2-3g鱼胶原蛋白和150-200ml常温水放入透明杯中，轻轻搅拌鱼胶原蛋白粉末，然后静置约15秒，直至完全溶解，无任何漂浮物或沉淀，溶液澄清。

3、口感，因为是从鱼皮中提取的胶原蛋白，直接喝会有淡淡的鱼腥味，可以加牛奶、果汁、豆浆等饮料喝。而且还有其他奇怪的气味，可能是劣质原料提取的。

扩展信息:

鱼胶原蛋白粉的保健功能

1、保水补水，填充保湿

胶原蛋白独特的三螺旋结构可以有效锁水，形成大量亲水基团。因此，胶原蛋白具有很强的储水性能，可以维持皮肤必需的水分，补充艾萝莉胶原蛋白，从而恢复皮肤的水分和光泽。

2.收缩毛孔，紧致肌肤。

胶原蛋白被皮肤吸收后，可以增加皮肤的保水能力，维持皮肤的水油平衡，避免油脂分泌旺盛、长期堵塞、毛孔粗大的情况。胶原蛋白可以增加皮肤的紧致度，收缩毛孔，使皮肤更加紧致有弹性。

百度百科-鱼胶原蛋白粉

鱼胶原蛋白和牛胶原蛋白的区别

1.概念特征的差异

胶原蛋白胶原蛋白是从动物(多为猪和牛)的皮和骨中提取的，延展性强，不溶于冷水、稀酸和稀碱溶液，具有良好的保水性和乳化性。

鱼胶原蛋白主要是采用生物酶定向剪切技术从罗非鱼和鳕鱼的新鲜鱼皮和鱼鳞中提取的，主要是I型胶原蛋白。该产品富含19种氨基酸，分子量在2000-5000d之间。

2.目的不同。

胶原蛋白可以修复断裂老化的弹性纤维网，重组皮肤组织结构，拉伸皱纹；此外，还能清除体内自由基，抗氧化，减缓皮肤衰老。胶原蛋白因其良好的生物相容性、生物降解性和生物活性，被广泛应用于食品、医药、组织工程、化妆品等领域。

鱼胶原蛋白含有大量的极性基团，可广泛应用于美容产品中。它消化率高，在水溶液中热稳定性好，与人体皮肤亲和力好，能发挥其渗透、保湿和修复功能。而且对皮肤、眼睛、骨骼、指甲、内脏等有帮助。

3、范畴差异的范围

胶原蛋白的种类和范围更广，如牛骨胶原蛋白、牛皮胶原蛋白、鱼骨胶原蛋白、鸡骨胶原蛋白等含有胶原蛋白的动物组织。而鱼胶原蛋白主要是根据鱼的种类不同来区分的，种类相对较少。

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