冬至吃什么最好（冬至吃什么最好吃的食物）

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冬至吃什么？

说起冬至，我们并不陌生。它也是二十四节气中一个非常重要的节日，俗称“冬节”、“长节”或“亚洲新年”。冬至被称为“冬至”，从中也可以看出这个节日的重要性。民间甚至有“冬至如过年”的说法。

冬至吃的食物。当然不言而喻，每年冬至不都吃饺子吗？民间有句谚语，“十月一日，冬至到，人人吃饺子。”那么吃饺子的由来是什么呢？

传说饺子是医圣张仲景发明的。他在长沙做太守的时候，经常坐在诊所里上药救人。后来我辞了工作，回了老家。看到饥民流离失所，很多人耳朵都僵住了。于是，他灵机一动，把羊肉和一些祛寒的草药混合在一起，放在锅里煮，切碎，用面团包成耳朵形状。煮好后，给灾民。这样灾民在寒冷的冬天也能吃到这样温暖的食物，不再有冻耳朵的现象。因为这种食物像耳朵，所以人们称之为“焦耳”。后来，它被称为“饺子”，逐渐传播开来，成为中国人的一种重要食物。

东汉末年，各地灾害严重，很多人生病。南阳有一位名医，名叫张继和仲景。他从小苦读医书，博采众长，成为中医的创始人。张仲景不仅医术高明，医德高尚。他认真对待穷人和富人，拯救了无数的生命。

张仲景在长沙为官时，经常善待百姓。有一年，当地瘟疫流行，他在衙门口做了一口大锅，舍药救人，深受长沙人喜爱。张仲景从长沙退休，去了老家白河。在岸上，我看到许多穷人饥寒交迫，耳朵都冻僵了。他非常不安，决心治疗他们。张仲景回家，很多人求医。他忙得不可开交，但心里总是记着那些冰冻的东西。有耳朵的穷人。他模仿长沙的做法，让弟子们在南阳东关的一块土地上搭起药棚和大锅，在冬至当天开放，给穷人送药。

张仲景的药叫“祛寒焦耳汤”。它的做法是把羊肉、辣椒和一些祛寒的草药放在锅里煮。煮好后，把这些东西拿出来剁碎，用面粉袋做成耳状的“焦耳”。锅后。给那些讨药的病人。每个人都有两只迷人的耳朵和一碗汤。人吃了祛寒汤，全身发热，气血通畅，耳根发热。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。

张仲景直到大年三十才放弃吃药。在新年的之一天，人们庆祝新年和腐烂耳朵的恢复。他们把新年食物做得像焦耳一样，在之一天早上吃。人们把这种食物称为“交子耳”、“交子”或偏食，在冬至和大年初一吃，以纪念张仲景开棚给药治病的日子。

距离张仲景已近1800年，但他的“祛寒焦耳汤”故事却在民间广为流传。冬至大年初一，人们吃饺子，还在想着张仲景的恩情。今天，我们不需要迷人的耳朵来治愈冻僵的耳朵，但饺子已经成为人们最常见和最喜欢的食物。

冬至吃什么比较好？

冬至吃饺子是汉族的习俗。

流行于北方大部分地区，指冬至吃饺子或馄饨的习俗。潘荣弼(清代)景帝纪胜曰:“明日是冬夜，除供汤饭祭祖外，尚供精肉。所谓‘冬至馄饨、夏至面’也是遗产。”

俗话说:“冬至饺子，夏至面”。在中国北方的大部分地区，这一天会吃饺子或馄饨。有的甚至喝酒，据说喝酒是为了暖身子，吃饺子怕冻耳朵。那么冬至怎么吃饺子保暖呢？这要从饺子的馅料不同说起。

冬至，俗称“冬至”，是中国农历的一个重要节气。这一天，由于太阳直接指向南回归线，北半球白天最短，夜晚最长。冬至过后，北半球的白天会变长，夜晚会变短。中国古代有“阴极到，太阳开始，太阳南下，白昼短而长，故称冬至”之说。在山东，也有冬至大如一年的说法，足以说明古人对冬至的重视。在中国的土地上，流传着丰富多彩的冬至饮食习俗。

冬至是养生的好时节，主要是因为“气始于冬至”。因为从立冬开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力，防止早衰，从而达到延年益寿的目的。冬至期间饮食要多样化，合理搭配谷物、水果、肉类、蔬菜，适当选择含钙高的食物。食物要清淡，不能吃厚腻咸的食物。冬季阳气虚弱，脾喜温恶寒。宜吃温补之品，保护脾肾。少吃多吃。注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖、脂肪、盐少。

冬至节的起源和传说

冬至节起源于汉代，兴盛于唐宋，流传至今。鲁甚至说冬至大如一年。这说明古人对冬至非常重视。人们认为冬至是阴阳自然转化，是上天赐予的福分。在汉代，冬至是一个“冬节”， *** 举行的祝贺仪式称为“贺冬”，这是一个例行的节日。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后，君子居安思危，不肯听政，择吉日省事。”于是这一天，朝廷放假，军队待命，边塞关闭，出差歇业，亲朋好友互相送饭，互相拜访，开开心心地过了一个“安静”的假期。

唐宋时期，冬至是祭祖的日子。这一天，皇帝到郊外举行祭天仪式。在这一天，人们必须祭拜父母。仍然有一些地方庆祝冬至。

胡萝卜羊肉馅

胡萝卜性温，有“小人参”之称。据《本草纲目》记载，它们能调节和补充中焦，调和胃和五脏。现代研究还发现，它们可以提供对抗心脏病、高血压和动脉硬化的营养物质，还可以帮助肝脏代谢酒精。而羊肉补气养血，温肾。这种汤圆适合气血不足，腰膝酸软，尿频的老年人食用。比较适合脾胃虚寒的人，寒性痛经的女生。此外，由于胡萝卜还能软化皮肤，增强皮肤抵抗力，具有美容作用，因此也是名副其实的美容抗衰老食品。

洋葱牛肉馅

“冬季抑郁症”这个说法大家都很熟悉；另外，在冬天，很多女性经常会觉得手脚冰凉，脸上还有一些不红不肿的小痘痘。如果有这些条件，可以试试洋葱牛肉馅的饺子。因为洋葱可以健胃消食，平肝润肠，利尿发汗。牛肉性温，能补脾胃，补气血，强筋骨，使人神清气爽。

白萝卜猪肉黑木耳馅

白萝卜有健脾消食化痰的作用。猪肉性平，能补虚增力。《本草纲目》说能补肾益气。黑木耳性平，能补气血，补肾通便。现代研究发现，它可以降低胆固醇和血液粘度。这种饺子非常适合平时肾虚的人；对于健康人来说，符合冬季养藏补肾的保健方法。另外，对于高胆固醇、高血压患者，或者怕长胖而不敢吃猪肉的人，可以吃白萝卜、猪肉、黑木耳馅的饺子，缓解食欲。如果家里有学生或高强度脑力劳动者，也可以在此基础上加点黑芝麻，既能补肾健脑，又能防油腻。

冬至吃什么更好吃？

经过几千年的发展，冬至已经形成了独特的季节性饮食文化。冬至吃什么？7种冬至食物，每一种都让你隔着屏幕流口水！让我们来看看！七种冬至食物？

1.饺子

饺子，一种古老的传统面食，是北方人在30日吃的。而“冬至大如年”，这一天当然也是要吃饺子的，无论贫富，饺子都是必不可少的节日大餐。民间有句谚语，“十月一日，冬至到，家家吃饺子”。

这一习俗是为了纪念“医圣”张仲景，在冬至这天戒药而留下的。冬至吃饺子，不会忘记“医圣”张仲景在《曲寒焦耳汤》中的恩情。至今仍流传着“冬至饺子碗横行，冻耳无人管”等许多民谣。

2.汤圆

一首古诗说:“家家打米做汤圆，知是明朝冬至。”冬至吃汤圆是中国的传统习俗，尤其是在江南地区。民间有句话叫“吃汤圆老一岁”。汤圆也叫饺子，冬至吃饺子也叫“冬至饺子”；汤圆可以用来祭祖，也可以作为馈赠亲友的礼物。

3.鸡蛋面

冬至吃面，一天一行。冬至吃面条是皖北庆祝冬至的习俗。“冬至面”，俗称“挂面”，是面食的一种，由当地人手工 *** 。

4.狗肉

冬至吃狗肉的习俗据说始于汉代。相传汉高祖刘邦在冬至那天吃了樊哙煮的狗肉，觉得特别好吃，赞不绝口。从此，民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在，人们在冬至吃狗肉、羊肉和各种滋补食品，以求来年有个好兆头。

5.混乱

老北京有句话叫“冬至馄饨，夏至面”。《燕京岁时》云:“夫馄饨之形如鸡卵，颇似天地之乱，故冬至食之。”除了形状相似，“馄饨”也与“乱”谐音。冬天吃馄饨有利于寒冷季节热能的储存。

6.羊肉汤

冬至吃羊肉的习俗据说始于汉代。相传汉高祖刘邦在冬至那天吃了范蠡煮的羊肉，特别好吃，赞不绝口。从此，民间形成了冬至吃羊肉的习俗。冬至这天，人们纷纷吃羊肉和各种滋补食品，以求来年有个好兆头。

7.红豆粥

粥是中国传统的饮食方法之一。中国人有冬至吃红豆粥的习俗，腊月初八吃“腊八粥”，腊月二十五吃“八宝粥”。在寒冷的冬天，一碗温热的粥不仅可以驱寒，而且营养丰富。如果加上一些药膳，还是可以治病的，可谓好处多多。

冬至吃什么更好吃？

冬至将至，正是健身的好时机。那么冬至应该吃什么来强身健体呢？以下是边肖介绍的冬至必吃的五种蔬菜。

冬至是养生的好时节，要注意饮食。冬至应该吃什么蔬菜？我们来看看吧！

五种蔬菜最适合冬至。

大白菜中维生素C的含量是番茄的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。大白菜还含有较多的微量元素，如钼、锰等，是人体制造酶、激素等活性物质的必要原料。能促进人体新陈代谢，对儿童的生长发育非常有益。其大量的维生素C可以增强人体的抗癌能力。

花椰菜富含维生素。每200克新鲜菜花可以为成年人提供一天饮食所需的75%以上的维生素A。维生素C的含量更为突出，达到每100g 80mg 80mg，比常见的大白菜、黄豆芽高3-4倍，比柑橘高2倍。芹菜中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘无毒，含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C和氨基酸。能兴奋中枢神经，多吃，促进胃液分泌，增进食欲，有祛痰作用。芹菜可以用干香和肉丝炒。，色泽鲜艳，味道清香。

红薯是谷物中营养丰富的一种食物。因为红薯能为人体补充大量的粘蛋白、糖类、维生素A、维生素C，具有补虚益气、健脾胃、强肾阴、和胃、暖胃益肺的作用。因此，常吃红薯可以防止肝肾结缔组织的萎缩，预防胶原蛋白病的发生。

豆芽、大豆、绿豆含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的膳食微量元素。豆芽后，既能保持原有物质，又能增加维生素含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

冬至吃什么更好？

冬至吃什么更好？

冬至的传统食物有哪些？

1.汤圆

吃饺子是冬至的传统习俗，尤其是在江南地区。汤圆是冬至必不可少的食物，寓意团团圆圆。冬至吃汤圆也叫冬至圆。民间有句话叫吃汤圆让你老一岁。

2、红薯水果汤

范和范是同音字。在宁波人的理解中，冬至吃红薯，意味着把过去一年的霉运全部翻过来。

3.饺子

在中国北方的许多地方，每年冬至吃饺子是一种习俗。中国北方会在这一天吃饺子，因为饺子意味着消暑。至今民间有一种说法，冬至那天的饺子碗不当，无人问津。

请问冬至吃什么好？

冬至习俗“北吃饺子，南吃汤圆”。以下食物最适合冬至:

1.羊肉汤:相传汉高祖刘邦在冬至那天吃羊肉，很有特色，赞不绝口。冬至吃羊肉的习俗从汉代就流传到了民间。当然，羊肉本该滋阴壮阳，抵御风寒，却是冬天餐桌上的一道好菜。

2、冬至面:有句谚语叫“吃冬至面，一日长一线。”冬至过后，便是九寒天。在寒冷的冬天，吃一碗热腾腾的冬至面被认为是冬至。现在生活好了，哪一天都可以吃面条，但是冬至吃面条意义重大。

3.吃饺子:冬至吃饺子已经传承了几千年。面食是中国北方的主食，饺子是北方更具代表性的食物。各种饺子最适合冬天吃。可以煮，可以蒸，可以炒。饺子象征着好运。人们在冬至吃饺子，这预示着好运！

4.吃饺子:中国南方有冬至吃饺子的习俗，寓意全家团团圆圆。汤圆是一种用糯米做成的食物。它的馅料多种多样，比如黑芝麻和花生酱。食用后可健脾开胃，对调理脾胃大有裨益。冬至吃，既符合习俗，又能滋补身体。

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