炖猪肉放什么调料肉烂的快（炖猪肉放什么调料味最佳）

大家好，小夏来为大家讲解下。炖猪肉放什么调料肉烂的快，炖猪肉放什么调料味最佳很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、炖肉加葱、姜、蒜、香菜、盐、味精、白糖、耗油、料酒、酱油、南乳、大料、香叶、桂皮等调料，味道最好。

2、具体方法是：

3、五花肉洗净，用刀切成米左右宽的条，再用顶刀切成米左右宽的块；

4、姜切片，蒜切丁，香菜切小寸；

5、锅内放入清水，放入五花肉丁，焯透去血沫，倒入漏勺备用；

6、锅中加热色拉油，加入白糖水，小火慢慢熬成糖色；

7、加入五花肉，翻炒上色；

8、加入葱、姜、蒜、大料、香叶、桂皮翻炒；

9、放蚝油、盐、味精、南乳、料酒、酱油，加入约水；

10、大火烧开，盖上锅盖，换上小炖盅；

11、将香菜放入锅中。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。