香椿头？香椿头几道家常做法

一、香椿炒鸡蛋

如何：

1.香椿头洗净焯水，切碎，装盘，打两个鸡蛋，加入葱花，盐，搅拌均匀。

2.炒锅放油，烧热70%的油，倒入香椿头，小火烧成底部，翻炒均匀，煮至熟。

二、香椿拌豆腐

如何：

1、 将香椿头洗净并在水中焯一下，直到它破碎并切成碎片。豆腐洗净切丁，用盐水焯一下，去除豆腥味和水分。小米辣椒洗净切碎。

2.将豆腐和香椿头放入碗中，加入小米椒、盐、辣椒油、麻油、生抽搅拌均匀。

三、香椿头蛋饼

如何：

1.香椿头洗净焯水，切碎，装盘，打两个鸡蛋，加入葱花，面粉，盐，搅拌至无颗粒。

2.平底锅刷油，烧热，倒入面糊，煎至底部金黄，再翻另一面，煎至两面金黄捞出。

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