香辣鸡翅怎么做好吃又简单的做法窍门（香辣鸡翅怎么做好吃又简单）

我打算今晚回去做一个煎鸡翅。大家有什么好吃又特别的菜谱推荐吗？我的回答是：pan-fried 中的 pan-fried 一词让人联想到香脆爽口、外酥内嫩的美味佳肴。它不仅可以用鸡翅做，还可以用猪肉、牛肉或鱼做。因为这种制作方法操作简单，味道鲜美，符合大众口味，所以吸引了很多朋友。

炸鸡翅最好的部分应该是中翅，因为这部分的鸡翅皮薄肉厚。油炸后，蛋白质的表皮很快凝固，变成棕黄酥脆，但里面的肉质却很嫩，让人吃不腻。所以在选择食材的时候，翅膀是最适合做的。

这里想和小伙伴们分享一个以鸡翅为主要原料制作的非常简单的炸鸡翅。洗净腌制，煎至两面金黄，然后倒入腌好的酱汁中大火翻炒。成品：色泽金黄，香气浓郁，味道鲜美，味道鲜美。

制作教程【炸鸡翅】

所需成分：

材料：8个鸡翅。

材料：小葱1个、蒜瓣2瓣、料酒3勺、辣椒20个、干辣椒2个、盐适量、油稍多。

调味料：2勺酱油

开始制作：

第一步。将鸡翅冲洗干净，在鸡翅上均匀划几条线，这样口感更好，然后装盘备用。

第二步。将青葱洗净，切成葱花。大蒜去皮，切成蒜末。将干辣椒切段。

第三步。将酱油、料酒、大蒜倒入锅中，腌制20分钟。

第四步。锅中再加入少许食用油（最好是平底不粘锅），加入花椒和干辣椒，翻炒出锅备用。大火70%时，将鸡翅放入锅中。

第五步，用大火将鸡翅快速定型，煎至微黄，然后转小火慢煎至两面金黄。

第六步。然后将腌制好的鸡翅酱倒入锅中。搅拌均匀后关火。然后用筷子取出，撒上葱花。

制作炸鸡翅的技巧1。制作炸鸡翅的最佳选择。

2.腌制前先将鸡翅的皮切片，这样更容易入味。

3.煎的时候最好用不粘锅，这样翻的时候不容易碎。

结论这个煎鸡翅做起来很简单。最重要的两点是腌制。二是油炸时的热量。小伙伴们只要掌握了以上步骤和技巧，在家就能轻松做出外嫩内嫩的“炸鸡翅”。