天天饮食糖醋里脊视频（糖醋里脊 天天饮食）
今天给大家分享一下日常吃糖醋里脊的视频知识，也给大家讲解一下糖醋里脊的日常饮食。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！
最正宗的糖醋里脊做法视频
调味品
猪里脊肉
调味品
蛋清适量
适当的水淀粉
胡椒粉适量
调味品
适量的盐
料酒适量
适量的糖和番茄酱
洋葱量
姜末适量
醋适量
酸甜口味
油炸技术
四分之三个小时需要时间。
普通难度
糖醋里脊的步骤
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一个
用刀将洗净的里脊肉切成等长等宽的条状。
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2
里脊肉放入碗中，加入蛋清液、水淀粉、料酒，捞匀。
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三
将全蛋液、面粉和少许水加入碗中，做成稀糊状，静置5分钟。
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四
将料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤汁放入碗中调成酱。
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五
把里脊肉放在面糊里，挂起来。
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六
锅中倒入油，加热至八成热，逐一放入里脊。
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七
煎至金黄色，捞出沥干备用。
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八
锅中热油，加入番茄酱，翻炒红油。
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九
将糖醋汁煮熟，倒入里脊肉，搅拌均匀。
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10
等汤浓了，从火上倒香油。
求大神，糖醋里脊的经典做法？
配料:猪里脊肉
调料:番茄酱2汤匙、料酒2汤匙、白醋2汤匙、盐、糖(盐和糖的比例为1: 5)、鸡蛋半个、玉米淀粉2汤匙。
练习:
1.猪里脊肉切成1.5厘米见方、4厘米长的条状，加入盐和料酒各一半，用鸡液腌制，裹上玉米淀粉备用。
2.将糖、醋、盐、少许水、淀粉放入碗中调成酱备用。
3.锅里放油，八成热的时候把肉条放进去，用铲子把肉条拍在一起，关小火炸到变黄，然后捞出来。不要用大火，以防里脊肉没熟。)待机。
4.继续加热锅中的油。六成热时，将肉丝放回锅中，炸至金黄色，捞出沥油备用。
5.锅内留底油，加入番茄酱翻炒至红油出锅，加入糖、白醋、盐和半碗清水，烧开后加入少量水淀粉，搅拌至汤汁变得浓稠明亮，放入肉条，快速翻炒至汤汁均匀裹住肉条，出锅。
烹饪技巧:
1.油八成热的时候放肉条，关小火，不要用大火，防止里脊肉熟了，外面已经焦了。
2.复煎是让外焦里嫩的关键，不可省略。同时注意油温不要太高，以免炸黑。
3、盐和糖的比例很重要，可以根据自己的口味调整自己喜欢的比例。我的比例是1: 5。
4.酱汁变稠后迅速翻炒肉条，以免肉条变软，影响口感。
5、肉条需要腌制，否则会被淀粉包裹，没有味道。
糖醋里脊做法家常做法视频
材料
材料:猪里脊肉150g；
辅料:油、盐、米醋各2汤匙，番茄酱3汤匙，糖、面粉、淀粉、胡椒粉、蒜各2汤匙，鸡蛋1个，生菜25g，料酒。
糖醋猪肉
一个
将猪里脊肉切成粗细均匀的条状。
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2
在切好的里脊肉中加入料酒、少许盐和胡椒粉，用手抓匀。
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三
将一个鸡蛋打入里脊肉(我用的肉少，所以用了最小的鸡蛋)。
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四
顺时针搅拌，腌制20分钟。
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五
将等量的面粉和淀粉放入碗中，加入少许水，制成更稠的面糊。
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六
将腌制好的里脊肉倒入准备好的面糊中，用手抓匀。
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七
将大蒜剁成粉末。
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八
将两茶匙米醋、三茶匙番茄酱和两茶匙糖放入碗中，然后加入三茶匙水制成果汁。
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九
锅里多放点油。七八成热的时候，把里脊肉一块一块放入油中，中火煎。
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10
炸至外面略显颜色后捞出，开大火，里脊肉放回锅里再炸至金黄色。
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11
锅里留一点底油，把锅里的蒜炒一下。
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12
将调味汁倒入锅中，煮沸。
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13
加入炒好的里脊肉，搅拌均匀。
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14
把生菜铺在盘子底部，放在盘子里。
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技能
裹在肉里的面糊必须煎两次。之一遍要慢慢煎才能把肉煎透。复炸是为了让外面颜色更好，皮更脆。
糖醋里脊怎么做更好有视频有详细说明~(华氏)
糖醋里脊(一种* * *)
材料:
猪里脊肉300克，青椒胡萝卜30克，洋葱2根，蒜粒2粒，蛋黄1个，酱油1汤匙，淀粉1茶匙，番茄酱2汤匙，白醋和糖各1茶匙，米酒1茶匙，盐和亚麻籽油。
生产* * *:
1.猪里脊肉洗净，切成小块，放入碗中，加入调料(1)和蛋黄腌制10分钟；青椒去蒂去籽后洗净，切成小块；将胡萝卜去皮，清洗，切片；洋葱洗净，大蒜去皮，切成粉。
2.将3汤匙油倒入锅中，加热。加入里脊肉，翻炒7分钟至熟。继续加热锅内剩余的油，爆香葱和蒜，放入青椒和胡萝卜，翻炒至熟，加入调料(2)翻炒里脊至入味。
特点:
色泽淡黄，形状光滑饱满，外酥里香，内软里嫩，味道鲜美。
糖醋里脊(两种* * *)
材料:猪里脊肉250克，鸡蛋75克(约一个半)，豆干粉50克，精盐5克，料酒5克，酱油5克，醋30克，糖40克，姜米5克，蒜米5克，葱花20克，味精1克，香油5克，豆瓣粉20克，鲜汤200克。
*** :1。将新鲜的猪里脊肉切成1cm厚的片，用直刀剜出，切成4cm长，1cm宽的条状，放入碗中，蘸上盐和调料，将鸡蛋和干细豆粉混合制成鸡蛋浆，然后用酱油、盐、醋、糖、味精、水豆粉和鲜汤混合，使其变稠。2.将炒锅放在火上，加入油，烧至五成热。将肉条与蛋糊混合，放入油锅中炸至成熟，然后取出。油温升至七成时，放入肉条炸至表面酥脆呈金黄色，取出，沥干油，装盘。3.锅洗净，放油至四成热，放姜蒜葱翻炒几下，煮出酱汁。汁变稠冒泡时，在锅里加入香油，浇在肉条上。
曲师傅每天都吃糖醋里脊。
配料:里脊肉、生粉、面粉、番茄酱、料酒、醋、糖、盐、胡椒粉。
糖醋汁(爱喝哪个就喝哪个)；
a:白醋100克，糖100克，番茄酱60克，酱油5克，料酒少许，葱姜蒜少许。
b:白醋120克，糖120克，酱油5克，料酒少许，葱姜蒜少许。
c:白醋100克，糖80克，草莓酱60克，酱油5克，料酒少许，葱姜蒜少许。
工作* * *
1.用刀背击打里脊肉，拍松肉的纤维。
2.切里脊肉，比小指略细。
3.然后在切好的里脊肉中加入料酒、胡椒粉、少许盐和一个鸡蛋，搅拌均匀30分钟。
4.30分钟后放粉盒和少许面粉拌匀。如果太干，就放些水，不要太多水。
5.锅里放很多油，小火加热。把一块裹着生粉的里脊肉放进去，马上就能浮起来。肉周围有气泡，说明温度还可以。
6、轻轻舔一下，煎至金黄色，即可捞出。
7.取出里脊肉后，让油锅继续加热。抽一支烟的时候，把炒好的里脊肉全部倒入，炒2分钟后取出。
8.再拿一个锅，把糖醋汁倒进去。烧开后，如果不粘锅，稍微勾芡，再往炒好的里脊肉里倒一点油，最后把炒好的里脊肉放进去搅拌。
技能
也可以把煮好的糖醋汁倒在里脊肉上，而不是把肉倒进锅里，和糖醋汁一起搅拌，进行外焦。
糖醋里脊最正宗的做法视频。
糖醋里脊的常见做法如下:
材料:里脊肉72块，鸡蛋清1个，番茄酱1勺，水淀粉少许，白糖2勺，胡椒粉少许，味精少许，姜末少许，蒜末少许，醋1勺，熟白芝麻少许。
1.猪里脊肉切片如下图所示。
2.撒上调料:料酒+花椒粉+大料粉+盐，腌制20分钟。如下图所示。
3.姜蒜切末如下图所示。
4、淀粉:面粉= 1: 3，加水调成稀糊状，倒入腌制好的肉条中，抓匀。如下图所示。
5.如下图所示，在锅中倒入适量的油。
6.大火加热到五六成热，关小火，依次放入肉条，如下图。
7.煎两分钟取出。如下图所示。
8.将油加热至九成热，加入肉条，煎至金黄色。如下图所示。
9.锅里留一点底油，姜蒜+番茄酱+糖+醋，小火加热，拌好汤，放入肉条，翻匀。如下图所示。
10、翻炒均匀即可出锅如下图所示。
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